El arte de la pizzería italiana se funde con la tradición panadera regional. Masas crujientes, servidas alla pala, o pizzas con bordes altos al estilo Palermitano.
Tartufo bianco
Crema de trufa blanca, mozzarella, gruyère, embutido guanciale, rúcula, miel y perlas de trufa blanca
Tartufi e funghi
Crema de trufa negra, champiñones y variado de quesos
Di foie
Tomate, mozzarella, champiñones, foie mi-cuit, crema balsámica, perlas de frambuesa y rúcula
Mezzaluna
Tomate, mozzarella, pesto, jamón york, pimiento rojo y champiñón
Vesuvio
Gruyère, espinacas, champiñón, atún, tomate confitado y cebolla
Melanzana
Tomate, mozzarella, berenjena, parmigiano reggiano DOP, miel y crema balsámica
Marechiaro
Mozzarella, tomate confitado, alici marinado, oliva taggiasca, tomate confitado amarillo, croccante de focaccia y aceite de albahaca
Garda
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones
4 stagioni
Tomate, mozzarella, champiñones, gambas, embutido guanciale y jamón york
Tonno
Tomate, mozzarella y atún
Tropicale
Tomate, mozzarella, jamón york, piña y speck IGP
Salmonata genovese
Mozzarella, pesto, salmón, tomate confitado, ricotta, oliva taggiasca, rúcula y miel
Trastevere
Pesto, cebolla, pimiento, champiñones, queso taleggio DOP, bacon y espinaca
Pastificcio
Tomate, mozzarella, huevo, jamón, champiñones, atún y pimiento
Prosciutto
Tomate, mozzarella y jamón york
Borgo romano
Queso tomino, embutido guanciale, nueces y manzana caramelizadas y confettura di pomodoro
Ibérica
Tomate, mozzarella, jamón ibérico, tomate confitado amarillo y rúcula
Pepperoni piccante
Tomate, mozzarella y salami picante de Calabria
Caprina
Tomate, mozzarella, rulo de cabra, bacon, tomate confitado, confettura de melocotón y albahaca
Strabuona
Mozzarella, tomate natural, bacon, grana padano DOP, jamón york, cebolla y un toque de miel
Bismark
Tomate, mozzarella, jamón york y huevo
Magnifica
Tomate, emmental, gruyère, champiñones, salami picante de Calabria, cebolla pochada y rúcula
4 formaggi
Tomate, mozzarella, grana padano DOP, gorgonzola DOP y emmental
Al parmigiano
Tomate, mozzarella, parmigiano reggiano DOP, bacon, queso taleggio DOP y albahaca
7 formaggi
Tomate, mozzarella, taleggio DOP, pecorino sardo DOP, gorgonzola DOP, mozzarella de búfala DOP, parmigiano reggiano DOP y gruyère
Margherita
Tomate y mozzarella
Prosciutto
Tomate, mozzarella y jamón york
Prosciutto e funghi
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones
Foie caramellato
Tomate, mozzarella, foie mi-cuit, cebolla caramelizada, confettura di pomodoro y albahaca
Tutto formaggio
Tomate, mozzarella, emmental, gruyère, taleggio DOP, pecorino al tartufo y rúcula
Margarita napoletana
Tomate, mozzarella de búfala DOP y albahaca
Di capra
Tomate, rulo de cabra, gruyère, tomate confitado, confettura de melocotón y albahaca
Costa bianca
Mozzarella, queso trufado, embutido coppa, cebolla pochada y calabacín
Porto Venere
Tomate, mejillaones, langostinos, almejas, gambas y salsa marinera
Tricolore
Tomate, mozzarella, queso stracciatella, embutido culatello y albahaca
Calzone al prosciutto
Tomate, mozzarella, gruyère, jamón york, huevo, pimiento, cebolla y picante
Calzone toscano
Tomate, mozzarella, gruyère, queso taleggio DOP, berenjena, crema balsámica, speck IGP y parmigiano reggiano DOP